A Quinta dos Penedinhos é uma referência na criação de espécies cinegéticas em Portugal, como a perdiz vermelha e o coelho bravo, distinguindo-se pela inovação, pela qualidade dos seus animais e pelo compromisso com a sustentabilidade.
Especializada na criação de coelho bravo e perdiz vermelha, a quinta tem adaptado as suas práticas aos desafios do setor, investindo em novas infraestruturas, tecnologias e modelos de gestão para garantir um equilíbrio entre produtividade e conservação das características genéticas das espécies.
Em entrevista, Carlos Magro, responsável pela quinta, partilhou algumas das inovações implementadas, os desafios enfrentados e a visão da empresa para o futuro da caça menor em Portugal.
Inovação na criação de perdizes vermelhas e coelhos bravos
A inovação tem sido uma prioridade na Quinta dos Penedinhos, com o objetivo de garantir a qualidade e a robustez dos animais criados para repovoamento. Nos últimos anos, a empresa introduziu mudanças significativas na criação do coelho bravo, como a divisão dos parques de reprodução em espaços mais reduzidos.
“Optámos por dividir os parques em colónias mais pequenas, reduzindo a carga viral das principais doenças que afetam os coelhos. Isto também facilita a apanha e a vacinação dos animais, tanto juvenis como adultos, além de permitir um melhor controlo do estado reprodutivo das fêmeas”, explica Carlos Magro.
No caso da perdiz vermelha, a inovação passou pela construção de parques de voo de grandes dimensões, proporcionando melhores condições para o desenvolvimento da espécie.
“Construímos novos parques de voo com mais de 150 metros de comprimento e altura superior a dois metros, provavelmente os maiores do país. Estes espaços permitem-nos obter perdizes com uma capacidade de voo e uma robustez física acima da média”, acrescentou.
Além dessas infraestruturas, a Quinta dos Penedinhos desenvolveu um Sistema de Qualidade, que tem permitido otimizar os procedimentos de criação e garantir ganhos de produtividade anuais, sem comprometer a adaptação dos animais ao meio natural.
“A cada ano, conseguimos melhorar os nossos processos, criando animais mais robustos, mais bravos e melhor preparados para serem libertados”, destaca Carlos Magro.
Os desafios do setor: custos, clima e sustentabilidade
A criação de espécies cinegéticas enfrenta desafios constantes, desde os custos de produção às alterações climáticas.
Nos últimos anos, os aumentos nos preços da energia, dos combustíveis e dos materiais essenciais ao setor tiveram um impacto significativo.
“Desde 2019, temos assistido a um aumento expressivo dos custos de produção. Paralelamente, a inflação também contribuiu para o aumento dos salários. Para manter a qualidade das nossas perdizes vermelhas e coelhos bravos, tivemos de ajustar os preços de venda, garantindo sempre a melhor relação qualidade-preço”, explica Carlos Magro.
As alterações climáticas têm sido outro desafio determinante, afetando diretamente o ciclo reprodutivo das espécies.
“No caso do coelho bravo, o ciclo reprodutivo inicia-se normalmente com as primeiras chuvas de outubro, mas com as secas cada vez mais frequentes, esse início tem-se atrasado. Além disso, o fim do ciclo também ocorre mais cedo, reduzindo a população”, alerta.
Para mitigar este problema, a empresa investiu num sistema de rega dos parques de reprodução, garantindo melhores condições para os coelhos mesmo em anos de seca.
No que toca à perdiz vermelha, a seca também tem impacto direto na quantidade de ovos postos.
“Anos muito secos significam menor produção, enquanto anos chuvosos resultam em mais ovos e maior taxa de sucesso. Para minimizar os impactos do calor e da seca, investimos num sistema de sombreamento e nebulização dos efetivos reprodutores”, explica.
A preocupação ambiental estende-se ainda à frota da empresa, que passou por um processo de renovação.
“No âmbito da nossa Política de Responsabilidade Social e Ambiental, substituímos a frota de viaturas a combustível por veículos 100% elétricos na área da distribuição. Esta mudança representa um desafio logístico, devido à ainda limitada infraestrutura de carregamento em Portugal, mas é um passo necessário para reduzir a nossa pegada ecológica”, afirma Carlos Magro.
Tendências da caça de perdizes vermelhas e de coelhos bravos em Portugal: uma mudança no setor
Nos últimos anos, a caça menor tem passado por mudanças significativas, principalmente devido à redução das populações de coelho bravo e à transformação da paisagem agrícola.
“No caso do coelho bravo, a Doença Hemorrágica Viral tem sido devastadora, colocando a espécie em risco de extinção. A recuperação exigirá um esforço conjunto, semelhante ao que foi feito com o Lince Ibérico”, afirma Carlos Magro.
Para combater esta tendência, a Quinta dos Penedinhos tem apostado na solta recorrente de coelhos bravos vacinados, ajudando a repor a população.
Saiba mais sobre a criação de coelhos bravos.
A perdiz vermelha, por sua vez, enfrenta desafios diferentes. A substituição das tradicionais searas de trigo e feno por olivais, vinhas e amendoais tem reduzido drasticamente o habitat da perdiz vermelha.
“A nova paisagem agrícola do Alentejo não favorece a perdiz vermelha. Felizmente, ainda existem áreas onde as searas se mantêm, sustentando a população da espécie. Além disso, clubes e associações de caçadores têm desempenhado um papel crucial na conservação”, destaca.
A Quinta dos Penedinhos tem procurado responder a este problema através de ações de repovoamento, fornecendo perdizes de elevada qualidade para assegurar a continuidade da espécie no meio natural.
Saiba mais sobre a criação de perdizes vermelhas.
Parcerias e colaboração com associações de caçadores
A colaboração com associações de caçadores e gestores de zonas de caça tem sido fundamental para a implementação de medidas eficazes de repovoamento.
“A interação com estas entidades tem sido essencial para garantir o sucesso das ações de repovoamento. Quando conseguimos alinhar estas ações com o nosso modelo ‘Os 5 A’s’, os resultados são muito positivos”, explica Carlos Magro.
Embora não tenha aprofundado o conceito, fica claro que este modelo tem sido uma ferramenta importante para a recuperação das populações de coelhos e perdizes.
Conheça a opinião das associações de caça e de caçadores sobre a Quinta dos Penedinhos.
A sensibilização e o debate sobre a caça sustentável
A caça tem sido alvo de crescente debate público, muitas vezes polarizado por ideologias anti-caça. Para a Quinta dos Penedinhos, é essencial esclarecer a população sobre o papel crucial da caça sustentável.
“Há uma ideologia anti-caça, sobretudo promovida por partidos de extrema-esquerda, que procuram impor as suas ideias e abolir um hábito milenar. No entanto, a maioria das pessoas está interessada em compreender os argumentos a favor da caça sustentável, e é para essa maioria que trabalhamos na sensibilização”, afirma Carlos Magro.
Além disso, a empresa destaca o importante trabalho das associações e clubes de caçadores na preservação das espécies cinegéticas, através de iniciativas como:
- Desmatação dos terrenos para melhorar os habitats;
- Controlo dos predadores que ameaçam espécies vulneráveis;
- Construção de abrigos, bebedouros e comedouros;
- Alimentação periódica das espécies cinegéticas;
- Repovoamento sustentável, garantindo a continuidade das espécies.
“Os caçadores, ao contrário do que alguns querem fazer crer, são os principais interessados na conservação das espécies. Tudo o que fazemos na Quinta dos Penedinhos tem em vista uma caça sustentável a médio e longo prazo”, reforça Carlos Magro.
O futuro da Quinta dos Penedinhos
A Quinta dos Penedinhos concluiu, em 2023, um projeto de duplicação da capacidade produtiva de perdiz vermelha.
“Neste momento, a nossa prioridade é recuperar o esforço financeiro realizado com esse investimento. Não temos planos para introduzir novas espécies num futuro próximo”, explica Carlos Magro.
Apesar disso, a empresa mantém um compromisso contínuo com a qualidade e a inovação, apostando na melhoria contínua das suas práticas.
Reflexão e mensagem para o setor
Para Carlos Magro, um dos maiores orgulhos da Quinta dos Penedinhos é a evolução da empresa ao longo dos anos.
“Quando iniciámos este projeto, encontrámos infraestruturas abandonadas e terrenos por recuperar. Com esforço e dedicação, conseguimos transformar este espaço num dos principais centros de criação cinegética em Portugal”, recorda.
A empresa conseguiu duplicar a sua capacidade produtiva e aumentar significativamente a sua presença no mercado, tornando-se uma referência na caça menor em Portugal.
Para quem deseja entrar no setor, Carlos Magro aconselha:
- Adquirir conhecimentos técnicos e práticos sobre a criação de espécies cinegéticas;
- Implementar um Sistema de Gestão da Qualidade para otimizar a produção;
- Desenvolver um Plano de Negócios sólido e avaliar a rentabilidade do projeto.
Por fim, deixa uma mensagem à comunidade cinegética:
“A Quinta dos Penedinhos está focada na criação das duas espécies de caça-menor mais procuradas na Península Ibérica: o coelho bravo e a perdiz vermelha. O nosso compromisso é fornecer os melhores exemplares e prestar consultoria para repovoamento de zonas de caça. Podem contar connosco para preservar e melhorar a atividade cinegética”.
Caça: um setor em transformação, mas com futuro
A Quinta dos Penedinhos continua a destacar-se pela qualidade e inovação na criação de coelhos bravos e de perdizes vermelhas, adaptando-se aos desafios do setor com soluções sustentáveis e eficientes.
Desde a implementação de novas infraestruturas até ao investimento em práticas sustentáveis, a empresa demonstra um compromisso contínuo com a qualidade dos seus animais e com a preservação da caça menor.
Apesar dos desafios – seja a subida dos custos, as alterações climáticas ou a redução dos habitats naturais –, a Quinta dos Penedinhos mantém uma visão otimista, investindo em soluções inovadoras e colaborando ativamente com associações e entidades do setor.
“Só se pode caçar se houver caça”, conclui Carlos Magro, reforçando a importância da preservação das espécies para garantir um futuro sustentável para a atividade cinegética em Portugal.
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