1. Naquele tempo ainda não havia caça (perdizes) de cativeiro.

Naquele tempo ainda não havia caça (perdizes) de cativeiro. Estávamos no final da década de 60 do século passado.

Eu, os meus pais e a minha avó tínhamos deixado a casa principal da família em Salvaterra do Extremo e dirigíamo-nos para uma casa de campo na freguesia de Toulões. A primeira parte do caminho (15 km) já era alcatroado; correspondia à E.N. que ligava Salvaterra do Extremo a Castelo Branco. A partir de certa altura tínhamos de deixar a E.N. e entrar num caminho de terra batida (textualmente!), impróprio para viaturas ligeiras de passageiros, até chegar à dita casa de campo.

Neste caminho, o pó que o carro levantava era tanto que, ou fechávamos as janelas e sofríamos com o calor (naquele tempo ainda não havia AC nos carros!), ou abríamos as janelas e sofríamos com o pó apesar de costumarmos colocar um lenço a tapar o nariz e a boca tipo assaltantes dos filmes de cowboy. Eram ca. de 15 km de “suplício” que durava aprox. 45 minutos, até chegarmos ao paraíso (casa).

Estávamos no Verão. O meu pai conduzia, a minha avó ia no lugar do “morto”, eu e a minha mãe atrás. Estávamos a menos de 5 km de casa; à nossa esquerda havia uma charca grande e o campo, de um lado e outro do caminho, enchia-se de velhos e frondosos sobreiros e searas de trigo. Eis senão oiço o meu pai e a minha avó em uníssono «Olha uma perdiz! E uma ninhada de perdigotos atrás!».

A minha mãe e eu debruçámo-nos de imediato sobre o banco da frente para admirarmos aquele quadro. A perdiz e os seus perdigotos tinham cruzado o caminho da esquerda para a direita à frente do nosso carro e num ápice deixámos de os ver “embrulhados” no meio da seara de trigo.

Decorridos mais de 50 anos desde este episódio, lembro-me como se fosso hoje, a alegria estampada nos rostos e na voz do meu pai e da minha avó ao avistar aquela perdiz com a sua ninhada.

Do lado paterno, descendo de uma família oriunda da zona da raia, de Salvaterra do Extremo, Concelho de Idanha-A-Nova, Distrito de Castelo Branco. O meu tetra-avô terá sido original de Cáceres e veio a estabelecer-se em S. do Extremo onde casou com uma senhora portuguesa.

Seguramente por isso, ainda me lembro de ter ido com o meu pai visitar uns primos na aldeia do lado de lá do rio Erges (afluente do Tejo) chamada Zarza-LA-Mayor. Zarza fica a ca. de 5 km a pé de Salvaterra. No verão, atravessava-se, já nessa altura, por levar pouca água, o rio Erges (que faz fronteira entre Portugal e Espanha) a salto.

Foi o que fizemos, eu e o meu pai, num daqueles dias de verão, para ir visitar os primos espanhóis. Demorámos 1 hora para lá chegar e outro tanto para regressar a Salvaterra. Ficámos por lá algum tempo a refrescarmo-nos com uma coca-cola genuína (naquele tempo, não havia coca-cola à venda em Portugal!) e um belo presunto pata negra acompanhado dos famosos “picos”.

E assisti a uma manifestação de verdadeira amizade e carinho entre os primos espanhóis e o meu pai e saudades de tempos idos por ocasião das festas da Zarza que atraíam gente de todo o lado.

A partir de determinada altura, a minha avó, nascida em Castelo Branco, e tendo vivido a sua mocidade em Salvaterra do Extremo, veio para Lisboa “a reboque” do marido, oficial de Cavalaria, e já na companhia de dois filhos adolescentes: o meu pai e o meu tio.

Naquele tempo ainda não havia caça (perdizes) de cativeiro.
Em Lisboa, para uma família de não-caçadores, comer uma perdiz de escabeche era um luxo muito apetecível, tanto mais para uma família oriunda da província, sempre acostumada a esta iguaria.

Lembro-me das perdizes penduradas no alpendre da entrada das melhores charcutarias de Lisboa. Lembro-me de fazer questão de acompanhar a minha mãe na compra das perdizes. E havia sempre quem não torcesse o nariz a depená-las e eviscerá-las. A receita das perdizes de escabeche da minha avó tem seguramente raízes espanholas… É deliciosa! Hei-de divulgá-la noutra ocasião.

Lembro-me de estar à mesa à espera das perdizes e ouvir a minha avó avisar: cuidado com os chumbos!

Quando olho para trás, acho tudo isto espantoso, lindo, genuino. O bem-estar e a segurança alimentar doutros tempos… Que saudades!

2. E hoje em dia, o que acontece?

Atualmente, onde a caça de cativeiro (perdizes e outros) é uma realidade incontornável, o bem-estar dos animais criados em cativeiro, bem como a segurança alimentar são temas que merecem o devido destaque e respeito.

Em conversa há uns tempos atrás (estávamos em plena pandemia do COVID-19) com um cliente da zona do Vimieiro, contou-me ele que havia organizado uma montaria aos javalis (no âmbito da política de controle de densidade desta espécie) e que a maioria dos caçadores participantes não tinha levado consigo as peças que lhes estavam por direito reservadas; ou por não saber, ou não querer esfolá-las e eviscerá-las, ou por desconfiança da qualidade da carne.

Esta situação colocou-lhe desde logo o problema de se livrar das carcaças dos animais em tempo útil por forma a evitar o desperdício daquela quantidade significativa de carne de boa qualidade. Imagino que situações deste tipo devem acontecer frequentemente noutras partes do país.

O mesmo acontece com frequência na caça às perdizes; muitos caçadores oferecem as peças abatidas pelas mesmas razões supra referidas.

Contudo, também conheço o caso de uma zona de caça próxima de Borba devidamente organizada onde os javalis abatidos em noites de espera são imediatamente esfolados, eviscerados, sangrados e devidamente esquartejados, embalados e colocados em frio para posterior transporte pelos caçadores.
Estou em crer que não será caso único e que também situações deste tipo deverão proliferar no país. Recordo-me, ainda, de participar num petisco de coelho bravo frito em azeite com alho e coentros caçado nessa madrugada: Que delícia! Neste caso, impera, sem dúvida, a confiança na qualidade da carne dos animais caçados. Um exemplo a ser seguido!

A Quinta dos Penedinhos, ciente da importância destes temas, procurou, desde sempre, desenvolver e implementar métodos de criação adaptados às duas espécies de caça-menor – coelho bravo e perdiz vermelha – focados, entre outros, no bem-estar e na qualidade e sabor da carne dos animais.

Com efeito, procedemos ao controlo diário da qualidade das rações e dos cereais que adquirimos. Já por si adquiridos a empresas (algumas multinacionais) de primeira categoria. Procedemos ao tratamento e controlo sistemático da qualidade da água de bebida dos animais. Asseguramos uma higienização diária e apropriada das instalações, incluindo dos terrenos afetos à criação das perdizes.

No que diz respeito à criação dos animais, procuramos minimizar a administração de medicamentos, nomeadamente de antibióticos, salvaguardando sempre os prazos de segurança definidos nas respetivas fichas técnicas, assim como procuramos atingir níveis de densidade animal aceitáveis, assegurando o bem-estar dos mesmos.
Procedemos, ainda, à desparasitação periódica dos animais.

Todos estes procedimentos são devidamente registados e integram o sistema de qualidade da nossa firma. Todas estas ações são superiormente supervisionadas pelo veterinário assistente da exploração.

Em face do exposto, estamos em crer que os animais criados na Quinta dos Penedinhos satisfazem, de uma maneira geral, os melhores padrões de bem-estar animal e segurança alimentar na ótica dos consumidores/caçadores, refletidos, desde logo, na qualidade e sabor da carne do coelho bravo e da perdiz vermelha.

Para mim, que me lembro bem do sabor de uma perdiz do tempo em que não havia caça (perdizes) de cativeiro, quando provo uma perdiz adulta(!), nascida e criada na Quinta dos Penedinhos, não sinto grande diferença! Só mesmo a falta dos chumbos!

O mesmo digo dos coelhos.

Sintra, 17 de Agosto de 2022.

O repovoamento de perdiz vermelha no Outono representa um reforço importante para colmatar as perdas sofridas durante o verão, nomeadamente por efeito da predação, e assegurar que grande parte das perdizes objeto do repovoamento realizado no início do Verão consigam sobreviver à época de caça, por forma a poderem iniciar um novo ciclo de acasalamento e nidificação, que acontece durante o Inverno e a Primavera.

A Perdiz Vermelha é uma espécie que necessita de atenção e cuidados especiais no seu repovoamento.

Assim, é essencial procurar um criador com experiência neste tipo de repovoamentos, que seja capaz de delinear uma estratégia eficaz por forma a minimizar o número de futuras perdas, e assim, maximizar o número de efetivos de perdiz vermelha a longo prazo.

O habitat tem um grande impacto na sobrevivência desta espécie, sendo que os predadores são a causa de cerca de 50% das mortes destas aves.

Repovoamento no Outono

Durante o Outono, é importante fazer um ou mais reforços do repovoamento de perdiz vermelha por diversas razões: A primeira, desde logo, porque durante o Verão os predadores estiveram mais ativos e as perdizes passaram por um momento vulnerável com o nascimento dos perdigotos; A segunda, propiciar as condições para que as perdizes colocadas no terreno, no Verão, consigam sobreviver à época de caça por forma a, como já dissemos, poderem iniciar um novo ciclo de reprodução. Perguntarão como? E porquê?

Nós atrevemo-nos a dizer que as perdizes colocadas no terreno, no Outono, vão desviar a atenção dos caçadores das mais velhas – objeto do repovoamento de Verão – dando-lhes assim maiores probabilidades de sobrevivência.

Por outro lado, partimos do princípio que as perdizes colocadas no terreno, no início do Verão, por serem mais velhas, atingirão o Inverno com uma maturidade sexual superior àquelas que foram largadas no Outono.

Esta estação também é caracterizada pela existência de bandos de perdizes, que podem atingir, no limite, 25 a 30 efetivos.

Resumindo, o repovoamento durante o Outono é essencial para equilibrar as perdas sofridas durante o verão e promover a sustentabilidade das perdizes no longo prazo.

Como preparar um Repovoamento Bem-Sucedido

Para realizar um repovoamento bem-sucedido a qualidade das aves que vão ser largadas é tão importante como a preparação prévia do terreno que irá ser o seu futuro habitat.

Um bom repovoamento de perdiz vermelha deve ser feito por um criador capaz de oferecer:

• Uma correta avaliação do terreno;
• Procedimentos de limpeza do terreno;
• Ajuda na escolha dos melhores locais para servirem de pontos de solta considerando o abrigo, a alimentação e a água;
• Condições de criação que permitam uma adaptação mais fácil das aves;
• Perdizes preparadas para melhor sobreviver, entre outros, aos predadores;
• Perdizes com a idade desejada para o objetivo pretendido;
• Uma estratégia de repovoamento a longo prazo.

Estes são apenas alguns dos aspectos chave que um criador deve dominar para obter resultados positivos em qualquer ação de repovoamento.

Os repovoamentos realizados pela Quinta dos Penedinhos

Com mais de 10 anos de experiência, a Quinta dos Penedinhos tem sido capaz de dar uma resposta positiva aos diversos pedidos dos seus clientes.

Para garantir a qualidade e a satisfação nos repovoamentos, trabalha diretamente com os clientes, no desenvolvimento das melhores estratégias que promovam um repovoamento eficaz, sustentável e capaz de crescer ao longo dos anos.

Por serem criadas em cativeiro, existe uma preocupação especial em combater as debilidades que as perdizes possam apresentar, através de uma simulação e preparação, para que consigam superar os obstáculos que se lhes depararem no seu novo habitat e apresentar, ao mesmo tempo, um bom desafio para os caçadores mais exigentes.

Se procura perdizes de qualidade e um criador experiente, contacte a Quinta dos Penedinhos. 

Estamos ao seu dispor para atender qualquer pedido e oferecer a ajuda que procura. Os nossos clientes são o testemunho vivo do serviço de excelência que a Quinta oferece.

A Perdiz Vermelha é uma espécie bastante vulnerável, afetada por inúmeros fatores que limitam a sua presença nos locais habituais, sendo necessário recorrer ao repovoamento.

Assim como outras épocas do ano, o verão apresenta características que influenciam o processo.

Ainda assim, as estratégias a utilizar para fazer o repovoamento da Perdiz Vermelha devem ser cuidadosamente pensadas e delineadas entre o produtor e o cliente.

Que razões existem para o Repovoamento?

A grande razão prende-se com o facto de as Perdizes Vermelhas serem afetadas por vários fatores de pressão que condicionam a sua vida. São eles:

• Caça;
• Substituição de sementeiras de cereais, como o trigo, por áreas de olival ou vinha, por exemplo;
• Utilização massiva de inseticidas e pesticidas que contaminam as águas;
• Agricultura intensiva com colheitas cada vez mais cedo;
• Alterações climáticas, com secas mais frequentes que levam à falta de água na natureza;
• Abandono da pequena agricultura, que conduz ao crescimento descontrolado de mato;
• Proliferação de predadores (javalis, ginetes, cães vadios, entre outros).

Porquê fazer o Repovoamento no Verão?

A todos estes fatores de risco para a Perdiz Vermelha aliam-se outros específicos da época do verão que comprometem a população da espécie, levando à necessidade de repovoamento.

É nesta altura que ocorre o nascimento das crias, além de se desfazerem os bandos criados no inverno (que chegam a ter 20 elementos) e de se formarem grupos de fêmeas com a respetiva criação.

Tudo isto significa que, no verão, estas aves encontram-se mais desprotegidas e isoladas, o que aumenta o risco de serem atacadas por predadores animais.

O processo deve ser realizado a 3 tempos (inverno, verão e outono).

Contudo, realizar este processo no verão, libertando perdigotos de idade adequada, traz uma vantagem: por altura da abertura da época de caça (em outubro) os perdigotos libertados já serão adultos e estarão completamente adaptados ao terreno, comportando-se como se tivessem nascido e crescido no campo.

Repovoamento da Perdiz Vermelha no Verão

Como fazer o Repovoamento nesta época do ano?

Para conseguir realizar um repovoamento eficaz das Perdizes Vermelhas é necessário garantir a sobrevivência das fêmeas durante o primeiro ano, idealmente até à segunda época de acasalamento.

Existem várias estratégias a adotar – na grande maioria, a responsabilidade de uma correta utilização dessas estratégias é de quem produz e cria as aves.

O objetivo de qualquer ação de repovoamento é o de procurar criar condições naturais propícias a uma plena integração das aves criadas em cativeiro no seu novo habitat.

Mas como o conseguir? Através das seguintes medidas:

• Abrigo: mato controlado nas áreas das searas ou próximo dos comedouros;
• Alimentação: natural, tanto quanto possível, ou rede de comedouros estrategicamente localizados;
• Água: presente em charcas, rios ou ribeiras, por exemplo, ou através de bebedouros, desde que seja água de qualidade;
• Ausência de perturbação: minimizar a presença humana, desmatação controlada e controlo de predadores;
• Animais: qualidade das perdizes a soltar no terreno.

Se todas estas condições forem asseguradas, é apenas necessário realizar a operação de solta, isto é, libertar as aves.

Procura um produtor especialista em Repovoamento?

Esta espécie, por norma, adapta-se mal a alterações impostas no seu habitat.

Por isso, para minimizar estes efeitos, é importante recorrer a um especialista, que prepara e analisa estratégias que garantem um repovoamento de Perdizes Vermelhas bem-sucedido.

Sendo um dos maiores produtores a nível nacional, a Quinta dos Penedinhos tem todas as condições e técnicas para ajudar no processo.

Noutro artigo defendemos o horizonte temporal de médio/longo prazo e um plano anual de repovoamento a três tempos – Inverno, verão e outono – como condições de sucesso, entre outras, para qualquer ação de repovoamento de Perdiz Vermelha.

Neste artigo vamos explicar porque é que, em nossa opinião, deve ser dada especial atenção ao repovoamento de inverno e como o mesmo deve ser feito?

Fatores de Risco para a População de Perdiz Vermelha

Pelas suas características, como o voo a média altura ou o som característico que emite no arranque, a Perdiz Vermelha é uma das aves de caça mais procuradas pelos praticantes desta atividade.

Contudo, a perdiz vermelha tem de sobreviver a inúmeros desafios durante o seu ciclo de vida.

Devido a inúmeros fatores, nomeadamente à agricultura moderna (intensiva) e à proliferação crescente do mato com o consequente aumento dos predadores, tem-se verificado uma diminuição significativa da população desta espécie cinegética um pouco por toda a Europa.

Damos um exemplo: Quem não se lembra dos tempos em que as searas de trigo eram ceifadas à mão e em que as mulheres e os homens desses ranchos ao encontrar um ninho de perdiz protegiam o mesmo deixando intacta a ceara em torno do ninho? Hoje em dia, qual é a máquina ceifeira-debulhadora que consegue “ver” um ninho e se permite passar ao lado do mesmo?

Para além disso, estimamos que as mortes por predação – aérea e terrestre – se situam em aprox. 85% da população de perdiz vermelha residente, sem esquecer a pressão da própria caça.

A Perdiz Vermelha apresenta, por sua vez, uma fraca capacidade de adaptação às alterações do seu habitat impostas pelo Homem, sendo por isso, muito importante o recurso a criadores experientes no trabalho de repovoamento, capazes de contrariar, a redução da população de perdiz vermelha no terreno.

O repovoamento da perdiz vermelha é, atualmente, essencial para garantir o constante fluxo da espécie em zonas de caça.

É, portanto, essencial procurar estratégias que promovam o bem-estar desta ave, estimulem a sua reprodução e ofereçam proteção contra os predadores.

Comportamento da Perdiz Vermelha durante a Época de Reprodução

A Perdiz Vermelha é uma espécie que, durante o período de verão e outono, é frequentemente vista em bandos, que podem chegar a ser constituído por mais de 20 indivíduos.

Estes bandos acabam por desfazer-se naturalmente no início do inverno (dezembro/janeiro), para darem início ao processo de acasalamento e reprodução.

O acasalamento da perdiz varia consoante a região em que se encontra. No norte acontece entre Fevereiro e Março. No sul é mais cedo, entre Janeiro e Fevereiro.

Também as condições meteorológicas podem influenciar este processo, já que a perdiz constrói o seu ninho no solo, junto a linhas de água ou de percursos pedonais, com plantas e ramos secos.

Também a postura dos ovos ocorre em períodos diferentes, dependendo da localização desta ave. No norte decorre entre Abril e Maio. No sul, ocorre entre Março e Abril.

Em relação ao número de ovos colocados em cada ninho, estes podem ir dos 8 aos 23. A média é de 12 por incubação. Este processo começa assim que é posto o último ovo e dura à volta de 23 dias. Por vezes, a perdiz constrói um segundo ninho que pode ser incubado pelo macho. Isto costuma acontecer quando o primeiro ninho é destruído.

Entre Maio e Junho dá-se a eclosão das crias. Os perdigotos, como são uma espécie nidífuga, saem do ninho assim que nascem e juntam-se ao bando, que se mantém unido até entrar novamente na fase de acasalamento.

Como deve ser feito o repovoamento?

Perante a degradação sistemática do seu habitat natural, a perdiz vermelha tem vindo a apresentar uma degradação progressiva do seu índice reprodutivo.

Para contrariar esta situação, torna-se essencial dominar técnicas para aumentar a sua sobrevivência e garantir a qualidade das mesmas.

Algumas das principais medidas para se fazer um repovoamento eficaz de Perdiz Vermelha no inverno, são:

• Adotar estratégias no terreno que assegurem a sobrevivência da perdiz;
• Soltar aves com maturidade sexual, entre outros, que garantam o acasalamento e a nidificação;
• Estudar as zonas objeto de repovoamento e libertar as aves nas áreas mais adequadas e de menor risco de predação;
• Melhorar o seu habitat, fornecendo abrigos (manutenção das sebes e arbustos) e zonas de alimentação suplementar (comedouros);
• Fazer o repovoamento preferencialmente em fins de dezembro.

Produtores com grande experiência criaram modelos capazes de garantir o sucesso do repovoamento da Perdiz Vermelha.

A Quinta dos Penedinhos desenvolveu o modelo Mosaico Estratégico, que abrange os 5 principais fatores de sucesso no repovoamento desta espécie: Abrigo, Água, Alimentação, Ausência de Perturbação e Animais.

A Perdiz Vermelha da Quinta dos Penedinhos

Com efeito, a Quinta dos Penedinhos consegue oferecer aos seus clientes perdizes com a idade e demais características necessárias para garantirem os resultados desejados ao longo de todo o período de reprodução.

Se ficou com interesse, fale connosco. Na Quinta dos Penedinhos, estamos sempre disponíveis para esclarecer qualquer questão.

A Perdiz Vermelha é uma das espécies de caça menor mais apreciada em Portugal.

Mas esta ave, sendo muito suscetível às condições do seu meio ambiente, precisa, por isso, de uma atenção especial no momento da sua criação e durante o próprio processo de repovoamento.

Só assim é possível aumentar a capacidade de sobrevivência da espécie e promover, desde logo, a sua integração num novo habitat.

A escolha de um criador experiente e capaz de utilizar as melhores técnicas baseadas no conhecimento adquirido é assim essencial para um repovoamento de sucesso.

A Perdiz Vermelha da Quinta dos Penedinhos

Fruto da qualidade das suas perdizes, a Quinta dos Penedinhos conquistou já um lugar de destaque no sector, afirmando-se como um dos criadores de referência de Perdiz Vermelha no nosso país.

As modernas instalações, os conhecimentos e a experiência adquiridos, bem como o desenvolvimento e a utilização de técnicas inovadoras ao longo dos anos, permitiram-nos fornecer aos nossos clientes perdizes com as seguintes características:

• Robustez física notória;
• Plumagem bonita e bem colorida;
• Voos bem delineados e extensos;
• Arranque poderoso;
• Capacidade de sobrevivência aos predadores;
• Adaptação às condições do novo habitat.

A nossa Perdiz apresenta, sobretudo, um bom desafio para os caçadores mais exigentes e experientes:

• Escondendo-se com frequência;
• Não se deixando aproximar, levantando-se muitas vezes fora do alcance do tiro;
• Capazes de realizar excelentes voos, tanto em altura, como em comprimento;
• Mas também fazendo boas paragens aos cães.

Características de um Bom Criador

Como já referimos, a competência do criador, em particular no caso da Perdiz Vermelha, é essencial para que o resultado final vá ao encontro das expectativas dos caçadores.

Por esse motivo, a Quinta dos Penedinhos desenvolveu um conjunto de serviços capazes de proporcionar um apoio aos seus clientes, que vai muito para além do simples fornecimento da espécie Perdiz Vermelha.

1. Consultoria estratégica

Procuramos perceber as necessidades próprias dos nossos clientes, através da análise do terreno a ser repovoado e de um planeamento estratégico que permita assegurar um repovoamento eficaz a médio/longo prazo.

2. Consultoria operacional: Modelo próprio “Os 5 A’s”

Com mais de 10 anos de experiência, a Quinta dos Penedinhos desenvolveu o seu próprio modelo, designado Mosaico Estratégico, abrangendo os cinco principais fatores para um repovoamento de sucesso: Abrigo, Água, Alimentação, Animais e Ausência de Perturbação.

3. Oferta de perdizes com garantias de adaptação ao meio ambiente, acasalamento e nidificação

Para um repovoamento bem-sucedido de Perdiz Vermelha é muito importante que estas consigam: sobreviver e procriar.

Localizados em plena Reserva Ecológica Nacional e graças ao moderno centro cinegético, com ca. de 1.000 m2 de área coberta e parques de voo com 140 metros de comprimento, estão criadas as condições ideais para a produção de perdizes preparadas para enfrentar os novos habitats e se reproduzirem, de forma a assegurar a continuidade da espécie a longo prazo.

Criação da Perdiz Vermelha num ambiente controlado

A criação desta espécie num ambiente controlado pode fazer com que as perdizes apresentem algumas debilidades no momento em que tiverem de enfrentar o novo habitat natural.

Neste sentido, a Quinta dos Penedinhos procura mimetizar o habitat natural da perdiz, de modo a preparar as suas perdizes para a futura realidade.

Por este motivo, uma das principais vantagens apontadas pelos nossos clientes é o facto das nossa perdizes mostrarem, desde a primeira hora, uma capacidade de adaptação ao terreno excecional.

Se ficou com interesse, fale connosco. Estamos disponíveis para atender os seus pedidos.

Pelas suas características, como o voo a média altura ou o som característico que emite no arranque, a Perdiz Vermelha é uma das aves de caça mais procuradas pelos praticantes desta atividade.

No entanto, devido a múltiplos fatores, nomeadamente a agricultura moderna (intensiva) e o abandono progressivo da pequena agricultura com a proliferação crescente do mato e o consequente aumento dos predadores, bem como a luta constante contra pragas de insetos conduzindo à natural contaminação dos solos e das águas por pesticidas e inseticidas, tem-se assistido a um decréscimo do número de aves desta espécie um pouco por toda a Europa. A Perdiz Vermelha apresenta, por outro lado, uma fraca capacidade de adaptação às alterações do seu habitat impostas pelo Homem, sendo por isso, cada vez mais importante o recurso a criadores de perdiz de qualidade e com experiência no trabalho de repovoamento, capazes de contrariar a redução da população de perdiz vermelha no terreno.

O repovoamento da perdiz vermelha é, atualmente, essencial para garantir o constante fluxo da espécie em zonas de caça.

Importância de uma eficaz ação de Repovoamento da Perdiz Vermelha

Como já foi dito, a perdiz vermelha tem de sobreviver a inúmeros desafios durante o seu ciclo de vida, sem esquecer a pressão da própria caça. É, portanto, essencial procurar estratégias que promovam o bem-estar desta ave, estimulem a sua reprodução e ofereçam proteção contra os predadores.

Comportamento Gregário da Perdiz Vermelha ao longo do Ano

A Perdiz Vermelha é uma espécie que, durante o período do Verão e do Outono, é frequentemente vista em bandos, que podem chegar a ser constituídos por mais de 20 efectivos.

Estes grupos acabam por ser desfeitos no início do período reprodutivo (janeiro), para darem início ao processo de reprodução (acasalamento).

Durante os meses de janeiro e fevereiro, o macho escolhe o território preparando-se para o defender.

Como fazer o Repovoamento da Perdiz Vermelha?

Perante a degradação sistemática do seu habitat natural pelos motivos acima indicados, a que acresce ainda uma baixa capacidade de adaptação às referidas alterações do seu habitat, a perdiz vermelha tem vindo a apresentar uma degradação progressiva do seu índice reprodutivo.

Por forma a contrariar esta situação, torna-se essencial dominar e possuir capacidade para implementar técnicas que promovam as condições necessárias à sobrevivência da perdiz vermelha e garantam a qualidade das mesmas.

Acreditamos que, para ser eficaz, o repovoamento de perdiz vermelha deve, desde logo, ter uma perspetiva (estratégia) de médio/longo prazo e ser realizado, anualmente, a três tempos:

• 1º Tempo: Inverno (janeiro)
• 2º Tempo: Verão (junho)
• 3º Tempo: Outono (outubro/dezembro)

No 1º Tempo, o Repovoamento (de Inverno) deve ser feito com aves adultas e maturidade sexual propícia a um eficaz acasalamento, nidificação e eclosão de perdigotos a partir de aimo e junho.

No 2º Tempo, o Repovoamento (de Verão) deve ser realizado com perdigotos de idade adequada a formação de bandos próprios ou integração nos bandos já existentes de perdizes nascidas no terreno.

No 3º Tempo, o Repovoamento (de Outono) deve garantir a reposição das perdizes abatidas pelos caçadores; e mais importante, é que as perdizes colocadas nesta altura no terreno, por serem mais vulneráveis aos caçadores, desviem a atenção destes das perdizes objeto do repovoamento de Inverno (incluindo as perdizes já nascidas no terreno) e de Verão, menos vulneráveis e perfeitamente adaptadas e conhecedoras do terreno, comportando-se como autênticas perdizes bravas.

Importa, ainda, salientar que em cada tempo poderão ser usadas diversas técnicas diferentes de libertação das perdizes.

Algumas das principais medidas para se fazer um repovoamento eficaz da Perdiz Vermelha são:

• Adotar procedimentos que assegurem as melhores condições de sobrevivência das perdizes durante o ano;
• Melhorar o seu habitat, fornecendo abrigos, zonas de alimentação suplementar, bebedouros, manutenção das sebes e arbustos;
• Controlar os predadores;
• Estudar as zonas de repovoamento e libertar as aves nas áreas mais adequadas (p.e. soalheiras);
• Tomar medidas que garantam o acasalamento, a nidificação e o nascimento dos perdigotos;

Produtores com grande experiência criaram modelos capazes de garantir o sucesso do repovoamento da Perdiz Vermelha.

A Quinta dos Penedinhos desenvolveu o modelo Mosaico Estratégico, que abrange os 5 principais fatores de sucesso no repovoamento desta espécie: Abrigo, Água, Alimentação, Animais e Ausência de Perturbação.

A Perdiz Vermelha da Quinta dos Penedinhos

A Quinta dos Penedinhos está apta a fornecer aos seus clientes, em cada momento, as perdizes com as características mais adequadas aos três tipos de repovoamento acima indicados.

Dispomos, para o efeito, de instalações modernas e utilizamos técnicas inovadoras por forma a dotá-las dos melhores traços fenotípicos da sua raça (Alectoris Rufa), maximizar a sua capacidade de voo e incutir-lhes as melhores características de adaptação ao meio ambiente.

Dispomos, ainda, de um serviço de consultoria e acompanhamento para as ações de repovoamento.

As nossas perdizes são ideais para o repovoamento de zonas de caça, sendo capazes de satisfazer os caçadores mais exigentes e experientes.

Se ficou com interesse, fale connosco. Na Quinta dos Penedinhos, estamos sempre disponíveis para esclarecer qualquer questão.

Nesta época em que o Mundo em geral, e Portugal em particular, sofre os efeitos de uma pandemia devastadora de COVID-19, solicitamos que todos os contactos sejam feitos por mail, telemóvel, videochamada (WhatsApp) ou outros meios de comunicação à distância disponíveis. O nosso Plano de Contingência assim obriga.

Para o bem de todos.

Bem Hajam!

Com efeito, o video documenta uma perdiz vermelha com uma idade estimada de 12 meses, criada em cativeiro, na Quinta dos Penedinhos, que nidificou e pôs 15 ovos. Chocou-os como mostra o video durante cerca de 1 mês, ao fim de um mês, retirámos os ovos para análise e verificámos que os mesmos não estavam galados, razão pela qual não nunca poderiam eclodir quaisquer perdigotos por mais tempo que a perdiz os chocasse.

Neste caso concreto, o facto dos ovos não estarem galados, poderá ser explicado por várias razões, nomeadamente, a existência de um bando de perdizes de dimensão considerável confinado a um espaço – parque de voo – relativamente pequeno, sem condições para um natural acasalamento. Aqui está a prova de que as perdizes criadas em cativeiro, quando libertadas na Natureza, e desde que atinjam a maturidade sexual necessária, conseguem acasalar, nidificar e criar perdigotos.

Sendo a perdiz uma espécie relativamente abundante em todo o território nacional e com um comportamento adequado à prática cinegética, faz com que a caça à perdiz esteja no topo das preferências dos caçadores.

Silêncio, astúcia e perspicácia são palavras de ordem para os amantes desta atividade.  Mas há mais!

Vamos partilhar alguns dos melhores conselhos para a prática da caça à perdiz e os locais ideais para o fazer. Leia tudo neste artigo.

4 Conselhos para a Boa Prática de Caça à Perdiz

O sucesso da caça à perdiz depende de vários fatores, uns relacionados com as particularidades da espécie e outros com a prática da caça. Então, o que importa saber?

1. Conhecer as Características da Zona

O ideal é que o local da caçada conjugue as condições ideais à presença de perdizes com as da prática da caça, ou seja:

• Zona de planície, com solo que facilite a circulação e a visualização dos caçadores;
• Abundância de água e alimento para atrair as aves;
• Conjugação de zonas abertas, com atividade agrícola, com outras de mato denso, ideais para a perdiz se esconder e nidificar;
• Atividade predatória controlada.

2.Treinar o seu Cão para a Caça à Perdiz

Preparar o seu fiel amigo para a caça é fundamental, já que ele o irá auxiliar a detetar e a recolher as perdizes.

• Treine o olfato do seu cão, dando-lhe a cheirar uma peça desta caça, para que no futuro seja mais fácil detetar e recolher estas presas;
• Invista tempo na repetição, ajudando o animal a criar um hábito;
• Deixe que o seu cão se junte a outros que já participam na caça à perdiz. Os cães funcionam por imitação e assim, ele aprenderá mais facilmente com os outros animais.

3. Respeitar alguns Princípios Básicos

Deve ter em consideração algumas diretrizes, tais como:

• Inicie a caçada ao amanhecer, entre as 07:00 e as 10:00, altura em que as aves “saem” para se alimentarem;
• Realize a caça à perdiz nas modalidades de salto, cetraria ou batida;
• Siga com rigor as indicações que lhe são transmitidas durante a caçada, de forma a não colocar em risco a sua integridade física e a dos demais participantes;
• Nos terrenos de regime cinegético geral, não cace mais do que cinco perdizes, em cada dia de caça.

4. Fazer a Manutenção da Arma e utilizar Munições adequadas

A sua espingarda deve estar sempre em perfeitas condições.

Teste-a antes de cada caçada e efetue controlos periódicos, junto de um armeiro profissional.

Utilize munições adequadas à sua arma e apenas as autorizadas para a caça à perdiz.

Onde pode Praticar a Caça à Perdiz?

Encontre informação sobre caçadas a realizar, em sites da especialidade.

Neles encontrará o tipo de caçadas e respetivas datas, bem como detalhes como localização, características da zona, programas e preços.

A Caça à Perdiz tem um Propósito Nobre

A caça à perdiz é uma oportunidade de fusão com a natureza, num contexto de convívio e partilha.

A caça tem regras, respeita ciclos e encerra em si um objetivo nobre de preservação das espécies.

Se quer saber mais sobre caça à perdiz, visite o nosso website.